梁文韬
香港食神 God of Cookery
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傳承粤式燒臘 · Authentic Cantonese Roasts
有記烧臘之家
You Kee XO
古法明爐 · 匠心慢烤 一口嘗盡三十年好味
SINCE 1996 · JOHOR & SINGAPORE
Our Heritage · 品牌故事
三十年匠心 广式烧臘 · 一脉相傳的好味道
有記 XO烧臘之家自 1996 年创立，由主厨林俊有一手创办。三十余年专注传统粤式烧腊与瓦罐煨汤，坚持古法明炉、精选食材、匠心慢烤，让每一片烧鸭、每一块叉烧，都保有记忆里最地道的广东味。
「透过菜肴的美味与香气，我希望传递的不只是对美食的热爱，更是对文化与传统的传承。」 — 主厨 林俊有 · Master Lim Chin You
1996
SINCE
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ACCOLADES · 荣誉肯定
非遗美食 · 招牌明星菜奖
SIGNATURE STAR DISH AWARD
有記 XO 的瓦罐煨汤「天冬降热下火汤」获颁 Intangible Cultural Food 非遗美食招牌明星菜奖。以瓦罐慢火煨足时辰，是我们坚持三十年的老火功夫。
2024 年 5 月 28 日，香港食神梁文韬与法国蓝带「食尚博士」亲临有記 XO 品鉴。
- YEAR
- 2024
- DISH
- 天冬降热下火汤
- CATEGORY
- 非遗美食
GUESTS OF HONOUR · 2024.05.28
食尚博士
法国蓝带 Dr. Gourmet
ORGANIZERS & PARTNERS
招牌烧臘
Signature Roasts
XO 烧鸭
Signature Roasted Duck
金牌烧鸡
Signature Roasted Chicken
水晶叉燒
Crystal BBQ Char Siu
乳鸽拼盘
Roast Pigeon Platter
品牌坚持
Why Choose Us
01
优质食材
Quality Ingredients
每日精选新鲜食材，从源头把关品质。
02
精湛手艺
Expert Craftsmanship
老师傅古法明炉，三十年功夫慢烤。
03
家族经营
Family-Owned
家族用心传承，一代接一代的坚持。
04
信赖品牌
Trusted Brand
屡获美食大奖，马新食客一致信赖。
最新优惠
Promotions
分店據點
Our Branches · Johor & Singapore
01 · TT / 皇后總店
SKUDAI
91–93, Jalan Pendekar 2, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor
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02 · JJ
JOHOR JAYA
81–83, Jalan Dedap 7, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta'zim
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03 · IE
IMPIAN EMAS
15, Jalan Impian Emas 5/6, Taman Impian Emas, 81300 Skudai, Johor Bahru
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04
KSL CITY MALL
Lot LG-33, KSL CITY Mall, 33, Jalan Seladang, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor
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05 · AUSTIN
NANYANG STREET
1, Jalan Austin Heights 7/2, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, JB
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06
TAMAN SENTOSA
195, Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor Darul Ta'zim
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07
KULAI
294C & 294D, Jalan Kiambang 11, Pusat Komersial Indah, Bandar Indahpura, 81000 Kulai, Johor
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08
EKO BOTANI
No.26, Shop Office, Jalan Eko Botani 2B, Taman Eko Botani 2, 79100 Iskandar Puteri, Johor
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09
SINGAPORE
43, Joo Chiat Place, 427767 Singapore
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